L'autre jour j'ai invité des amies et je leur ai fais des tartines au avocats,chevres et oeufs, inspirée par cette recette et j'ai trouvé sur pinterest et c'etait très bon ! J'ai tout noté pour vous le partager.

Les quantités indiquées pour l'avocat et les oeufs sont celles que j'utilise pour moi, Ca peut tout à fait pour 3 personnes accompagné d'autres trucs, ou plus de monde en multipliant les quantités ; bref, vous adaptez ça à votre consommation personnelle.

Pour les autres ingrédients je fais ça au goût donc je n'ai pas de quantités à vous indiquer (juste, doucement avec le piment de cayenne :).

- 1 gros avocat mûr
- 2 oeufs
- du pain type campagne bien dense, facile à couper en grandes tranches et à griller
- sel
- piment de cayenne
- paprika doux
- ail lyophilisé
- oignon (vous pouvez mettre du frais évidemment, mais ça va plus vite comme ça et on en a toujours sous la main - ça a du goût)
- persil frais ou surgelé
- huile d'olive (optionnel )

Pour environ 10 « faux makis » il vous faudra un concombre que vous pourrez garnir avec ce que vous voulez : saumon, fromage frais, avocats ,etc. Pour cela, commencez par éplucher le concombre en faisant attention à conserver une forme bien arrondie. Coupez le ensuite en 10 morceaux environ, puis découpez un cercle dans le centre de chaque tranche pour retirer les pépins. Et voilà, il ne reste plus qu'à garnir les concombres ! C'est tout simple, rapide et mignon ;) !

Ingrédients :
(pour une grande portion)
- 2 ou 3 poignées de mâche
- 1 pomme
- 1 cs de noix
- 3 tranches de chèvre
- Huile d'olive
- Miel
- Poivre

Préparation :
- Déposer la salade lavée dans une assiette.
- Ajouter la pomme coupée en dés, le chèvre coupé et les noix en morceaux.
- Verser un filet d'huile d'olive, du miel et du poivre sur la salade et mélanger.

Bon salade :)

Voici mon idée de salade gourmande et ultra simple, très pratique quand on n'a pas le temps de cuisiner mais qu'on a tout de même envie d'un bon repas !